3月8日 日月潭

    昨夜入住日月潭云品。自上次入住，已經兩年有余，云品的硬件并沒有變化，但是服務設計卻體現在很多地方，讓我突然有一種"被設計"的感覺。這個被設計是被考慮的意思，在酒店的任何一個空間都被考慮的感覺。我甚至在想，將來旅游行業也會出現一種新的職業"服務設計師"，專門研究服務提供與服務標準。例如，我們的大巴抵達酒店的時候，酒店大堂經理并沒有讓大家立即下車，而是請一位氣質很好的領班到車上為大家講解酒店的設施與服務。評價一個人講解的好不好的惟一標準，就是看客人是否還存在其他疑問。很顯然，她們的講解內容是經過認真思考的，因為我們有關在這個酒店的one night的所有有用的信息，她在一次講解中都全部澄清了。在講解的過程中，整團的行李都已經被送到電梯口，非常整齊的排列，拉桿統一拉開。下車的時候，門童將墊臺階放在車的兩個門口，方便客人下車。我們是非常好普通的旅游團，但門口仍立有歡迎的指示牌。大堂經理攜大堂的所有服務員都像迎接親人一樣，站立迎賓。一位氣質長相都相當美女的服務員為大家奉上玫瑰花果醋。為了減少擁擠，我們邊走邊喝，在取行李的地方有設立了另外一位帥哥，專門收取空杯子。這些都是以前我沒有遇見的，兩年不見，沒想到云品的服務提升了這么多。

    叢林山泉潺潺入水流，不知道在何處也不知道名稱的飛禽聚會正歡，耳畔盡是輕靈之音，甚是靡靡。我被窗外這自然造化拉起來了。披上單褂，拖上夾腳，慵懶的踱向陽臺，深深呼吸，伸展懶腰，極目遠眺，自陽臺俯瞰林間，黃黑粉相間的馬路如實成為一條風景線，線上建筑點綴，星星相印，趣味四起。突然間，有仿佛炊煙的感覺，難道這就是所謂的家的感覺么。我徜徉在陽臺杉木躺椅上，昨晚的被盛譽的紅蘋果依然懶在桌子上，我沒有搭理它。然而，沒多久，祥云散去，一縷陽光精準的投射在筆記本上，鋪灑在文武廟金頂，金光燦爛，金玉滿堂，金花四濺，浪子回頭金不換。恐怕，這就是度假的實質吧。

    藉此實質，意義非凡。不管往生那位姓弗的大家如何將人的需求分等論級，我始終有種預感，游憩是人的基本需求。人們需要在異地，在他鄉，在夢想而不可得的環境中，面對陌生的環境與熟悉的自我，思考更深層次更重要的問題。很多人在城市空間，每天交織在信息、論調、沖突、矛盾、甚至悖論中，不是不能自拔，而是很難自拔。很多人不想做方案，不想與自己不喜歡的人溝通，但利益所迫，不得不屈從；很多人不想買房子，但社會意識卻要求大家買房子，不得不聽丈母娘的話，以隨大流；很多人想度假，但在度假和蘋果之間，他們選擇了后者；很多人一直懷揣夢想，卻給自己找各種各樣理想實現不了的理由，于是放棄了努力。度假，卻能讓人真正去面對這些問題。令人驚奇的是，當人在旅途，身體和心靈都在路上的時候，往往能夠摒棄這些顧慮，追求真的自我。

    度假，是面向自我的一種生活方式。我們沒有能力每天都在度假，但是，偶爾的一次度假卻會為每天的生活增添一份美好的回憶，一份療傷的營養，一份白天度人深夜度己的真知。

    3月10日 墾丁

    經常被問到"臺灣怎么樣"類似的問題。可能因為是大陸太差和自身認識局限的緣故，我每次的回答都不知道如何說起。兩年前，我還在旅行社工作，還是臺灣領隊，每次來臺灣只會從一個游客的角度去觀察去理解去解釋。在同和鍛煉了兩年，再來臺灣，認識又有了新的高度，尤其是品質的意義。

    品質好到底有什么意義呢，我想，恐怕就是兩個字，傳承。老生常談，大陸缺少百年建筑，我們都承認大陸建筑很少有傳承。盡管，我們有引以為傲的紫禁城故宮沈陽故宮明故宮鳳陽中都杭州古宋城，但它跟人民大會堂各種市政府沒有任何權威機構建筑上的傳承關系；我們有世界遺產，國際典范，人類明珠的西遞宏村古民居，但是它跟安徽當代人居住的磚墻瓦頂沒有任何建筑上的傳承關系；我們珠江長江淮河黃河海河京杭大運河一票漁民，但是我們沒有純真的漁人碼頭。民居對傳統建筑不傳承的原因可能是一個獨立的值得研究的課題，涉及建筑許可土地制度生活習慣等等。但我想，建筑本身品質的好壞是能否獲得傳承的惟一標準。換句話說，建筑如果不能矗立風雨大庇天下寒士的話，必然命不久矣。

    其實，不僅僅是建筑，道路、碼頭、水果、菜肴、港口、漢字、戲劇等各樣東西，其品質往往決定其傳承。臺灣鄉里道路都很窄，但是從厚而黑的路基青苔可以看出，這些道路年歲比我父輩還要長，不免我會產生敬畏之心。此外，令我產生敬畏之心的還有很多，碼頭、太平洋、沙灘等等，尤其是臺灣的植物。臺灣人對植被的保護意識是我等內陸人無法理解的。昨天下午，我們臨時改道去中山大學校園走了走，那校園中的榕樹真的是無敵的，配上紅磚里面，高聳廊道，那個震撼的畫面不亞于好萊塢大片最佳鏡頭。震撼力源于建筑品質的實誠，摸上去很有質感，貼上去感到安全。還有一個例證，經過我幾天來的觀察，臺灣的地面鋪裝都有一個共同的特點，鋪裝的地板磚或石條或木條之間都有一個寬度十分標準（大概有20mm）的縫隙。縫隙與縫隙之間填充有泥土或其他，鮮有水泥。年歲清洗，有的地方縫隙填充物早已付之東流，但鋪裝材料并沒有凹凸或傾斜或怎樣。大陸的鋪裝，即便中間不留存縫隙，都會留有許多"地雷".大陸的地面，不出五年就會翻修一次。不用翻修的，出于尋租的考慮，都會翻修一次。

    如果建筑、道路等硬件品質對傳承的意義不言而喻，很難理解菜肴品質對傳承的意義。臺灣的小吃就將這個意義詮釋的體無完膚。昨天，在周氏蝦卷吃了一頓套餐。周氏將夜市那些口味非凡賣相很差的臺灣經典小吃配合周氏特制蝦卷組合成一頓"國宴餐"，將傳統小吃做成最高檔的當代宴席。這是一件很難的事情，但是，在保證小吃傳統制作工藝與用餐佐料品質的前提下，似乎又不是一件難事。

    我想，每年之所以有300萬大陸人來臺灣觀光，大概就是因為，在臺灣，你可以感受并親眼見到中國人親自做的各種高品質高素質，中國人很有希望。